七宗御殿から見る紅葉

　
七宗御殿・店舗裏へ行くと・・・・・

































こんな素敵な紅葉を見ることができます（・ｖ・）♪

店舗裏にある建物では 団体様の御食事の場として
ご利用いただけます。


・・・・というよりも・・・

団体様の食事の準備をしているときに見たこの景色に
みんな準備に忙しいにも関わらず、
デジカメでパシャリと撮影をしてました＾＾；
ちょっと・・・少し・・・ひんしゅく者でした ＾＾；

ガラス越しで撮影したため
写真にいろいろと写りこんでいます（汗）


ちなみにこの写真の撮影日は１１月２８日です。
　
　

ご当地キティ★白川茶バージョン

　
１１月３日より
ハローキティ “美濃白川” ～お茶と東濃ひのきの里～
の販売開始です★
七宗御殿にてお取扱いしております。















全国から問い合わせやご注文の電話をいただいて、
あらためて 「ご当地キティ」 のパワーを実感してます（＾－＾）

白川町は、世界遺産の「白川郷」と混同され、
観光客から合掌集落の位置を尋ねられることもしばしば。
これも白川町のＰＲ不足が原因であり、
美濃白川を全国的に知っていただくために、
白川町の代表的特産品である 「白川茶と東濃ひのき」 を題材とした
ハローキティストラップを開発しました。

開発にあたり着目した点は、オリジナルな “ご当地キャラクター”は
日本全国に数多くあるが、そのほとんどが、
その地域を中心とした小範囲で知られているに過ぎず、
同様のキャラクターを作ってもＰＲ効果は殆んど見込めません。

それなら全国的に有名なメジャーキャラクターを使用したほうが
ＰＲ効果は絶大なものが期待でき、速効性も期待できると考え、
株式会社サンリオの　“ハローキティ” に着目しました。

しかし、“キティ” は全国に知らない人がいないキャラクターでもあり、
商工会の依頼が受け入れられるか全く不安でしたが、
当たって砕けろと連絡してみたところ、非常に親切に対応していただき、
デザインや色合い等の検討を重ね、ご当地キティ「美濃白川バージョン」
～お茶と東濃ひのきの里～ストラップが完成しました。

茶托もついてて、その上の湯呑に入ったキティちゃんが
可愛いのは見てのとおり・・・・
そこで・・・よーく見てみると、
キティちゃんがお茶の葉を持っています＾＾*

そんな細かなつくりがご当地キティの魅力★

　

新ブランド 「グリーンミトン」

　
４月２８日のリニューアルの日に、
白川園本舗の新しいブランド 「グリーンミトン」 が
誕生しました. : * :・’゜☆



















と、言っても、いきなり 「新ブランド？」ってかんじですね＾＾；
「グリーンミトン」 とは・・・

白川園本舗が白川茶専門店として自信を持ってお薦めする
お菓子のブランド です。


お茶のお菓子は今まででも数多く取り扱っていますが、
今回は違います。

全然違います＾＾


グリーンミトンのお菓子は、
白川茶を使ったオリジナルレシピです。
ということは・・・他のお店には絶対にないということです＾＾

オリジナルレシピもさることながら、
もう一つのこだわりは 「無添加」

お土産にする際、なるべく日持ちのいいモノがよくて、
つい賞味期限の日付を見て選んでしまいますよね、

けど、よ～く考えてみると、
日持ちがするということは・・・・
食べ物が何ヶ月も食べられるということは・・・・
添加物によるものですよね。

一概に悪いものだとはいえない 「添加物」
けど、なるべくなら摂らないよう心がけていきたい 「添加物」

お茶でもなんでも、口にするものは、
安心安全がいいですよね。


そんな当たり前の気持ちをカタチにしたのが
「グリーンミトン」です。

今 「グリーンミトン」 取り扱っている商品は、
「白川の紅茶シフォンケーキ」 と、
「白川茶チーズケーキ」 の２種類です。
どちらとも当然 「無添加」 です＾＾

お菓子作り・・・シフォンケーキ作りには欠かせない
「ベイキングパウダー（膨張剤）」 も使用していません。
新鮮な鶏卵でメレンゲの力だけの膨らみです。

っと、商品の説明はまた後ほどじっくりと。。。


お茶屋が 白川町の特産 「白川茶」 と「白川紅茶」、
そして 「無添加」 にこだわりにこだわったお菓子。

たくさんのたっくさんの方に味わっていただきたいですが、
まず最初に、
地元の皆様に愛されるよう頑張っていきたいです＾＾


ぜひ一度、七宗御殿にお立ち寄りの際は、
お召し上がり下さいませ（・ｖ・）♪

コーヒー ｏｒ 紅茶のケーキセットもありますので♪

　
　

七宗御殿リニューアル

　
４月２８日
七宗御殿がリニューアルオープンしました. : * :・’゜☆

























































と、言っても、リニューアル前の店内写真がないので、
どこがどうリニューアルなのか分かりませんね＾＾；

すいませんｍ（＿ ＿）ｍ


今回は・・・・・大規模な模様替えと、
新ブランド 「グリーンミトン」 の誕生です☆

新ブランド 「グリーンミトン」 については、
また後ほど詳しく書きたいと思います。


今回の店内リニューアルを期に心機一転・・？パワーアップ？

お客様が居心地のよいお店を今以上に一生懸命
作っていきたいと思います、従業員一同＾＾

ということで、たくさんのお客様の
お立ち寄りをお待ちしています＾＾*

　

薬膳豆腐 「宇宙」

薬膳豆腐です！

白川茶が入った、お豆腐です！

白川町 黒川のお豆腐屋さんで作られたものです。
「薬膳」 と謳うだけあって、体にいいものいっぱいのお豆腐。















↑ 上の６種がお豆腐に入ってます。
そして、水は 「麦飯石」 で浄化した水を使用。
まさに、豆腐屋さんのこだわりの逸品です☆


発売前に試食をしましたが、
青じその風味がするお豆腐です。

毎日ウコンを摂ってる人は、 「あ、ウコンの香りがする！」
って言ってましたけどね。

今のところ、単品 （一丁） での販売はしていませんが、
食堂にて、おすすめランチとして、
薬膳豆腐をお召し上がりいただけます。

ぜひぜひ（＾－＾）

　

信州味の文化財・おやき

１２月下旬から、
長野県・信州名物の 「おやき」 の販売を開始いたしました！


「岐阜県なのに、長野県の名物？」 とは思わずに、

「岐阜県なのに長野の名物のおやきが食べれるの！」
と思ってください（・ー・）

そしたら、ちょっとうれしい気持ちになるかもしれません.:*・゜☆


・・・・そもそも 「おやき」 って何？

と思われる方もいますよね。
私も 「おやき」 は知らない食べ物ではないのですが、
いざお客さんに聞かれると、ん～？っと考えてしまいます（汗）



では、 おやき とは・・・

小麦粉とそば粉を練り、野菜あんを詰めて蒸し、鉄板で焼き上げたもの。
昔ながらの製法を伝承した手づくりのおやきは素朴な味わいです。

この 「一茶のそばおやき」 には、その名の通り、そば粉が入っているので、
一般のおやきと比べると、皮がやわらかくて、そしてモッチリしています（＾～＾）

冷めても美味しいですが、
やっぱり蒸したてのあつあつをハフハフ言って食べるのが一番美味しいです！

野沢菜、あづき、なす、くるみ、かぼちゃ、しめじ、などなど
沢山の種類がありますが、私は“あずき”が好きです。

みんなは “なす” が美味しい！って言ってます♪

　　

謹賀新年

☆あけましておめでとうございます☆☆

本年も白川園本舗をよろしくお願いいたします（*＾ｖ＾*）


みなさんゆっくりと楽しくお正月を過ごされているでしょうか？
私は・・・七宗御殿は年中無休なので、
元旦からしっかり働いています（・ー・）


「お正月いそがしいの？？」 とよく言われますが、

はい、忙しいです。。。
たくさんのお客様が七宗御殿で休憩、
お買いもの、お食事をされていきます。

普段は漬物が人気商品となりますが、
この時期はお菓子・・・特に箱菓子がよく売れます。
みなさん、お土産にドドーンと買っていかれます。

あとお茶もたくさん入った徳用の煎茶ではなくて、
少ない量の高級煎茶がよく売れます。

やっぱり 「お正月用に」 と言われて買っていかれますね。



お正月。



こうして普段と変わらず仕事をしていると、
あっという間に過ぎてしまいますが、
お客さんの動きを見ていると
 「あぁ、すごいイベント」 なんだなぁと実感します。