だいぶ暑くなって、夏野菜が美味しい季節になりましたね
当店、白川園本舗の野菜直売所『野菜館』にて、
スタッフが毎日水やりしてかわいがっていたきゅうりが
立派に成長し収穫、そして有難く頂いちゃいました
とても大きくて、立派です
この新鮮なきゅうりを醤油こうじで和えて
味わうことにしました
うんっーーーーーー
数分、醤油こうじで合えただけなのに、
しっかり味もついて美味しい
醤油こうじって色々な効能があるって大人気ですね
麹菌が造り出す酵素がたんぱく質などを分解し、
消化吸収しやすくすることによって、
アンチエイジング、ストレス軽減、便秘解消、疲労回復など・・・
それに、醤油のビタミン、マグネシウム、鉄分などミネラルの
効能も加わり美肌効果もプラスされるとか・・・
醤油こうじの作り方は色々ネットに掲載されていますが、
当店、野菜館でも醤油こうじを販売しておりますよ
こちらの方面へお越しの際は、是非、お立ち寄りくださいね
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます
